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篠峯 超辛口 大吟醸 720ml

 
篠峯 山田錦 超辛口 大吟醸 720ml

昨年、試験醸造を行い大好評だった超辛口大吟醸!!
今年は山田錦で登場!!

純米志向の強い昨今に敢えてアルコール添加のお酒!
しかも華やかな香りがほぼない辛口の大吟醸!
数年前から低アルコールの純米酒が発売され、
純米ならではの“重さ”を解消しようという試みがありましたが、
低アルではない食事と合わせて
スルスル呑めるお酒をと考えて企画したのがこの一本!

今回は、昨年の6号酵母から蔵初挑戦となる11号酵母での仕込。
程よく利いた酸味に、後口の余韻にほんのり感じられる大吟らしさ、
クリアでキレの良い味わいが特徴のさらっと呑めるお酒。
食事との相性抜群で飲み飽きのこない一本!是非お楽しみ下さい!

 メーカー:千代酒造(株)  読み方:しのみね
 住所:奈良県御所市 特定名称:大吟醸
 原材料:米、米麹、醸造アルコール  アルコール度:15
 酒度:+13.0  酸度:1.7
 原料米:山田錦  精米歩合:50%
 状態:火入れ  管理:冷暗所

   
■更新年月日:2020.4.19

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