石鎚 朝日米55 純米吟醸 1.8L
石鎚・限定醸造!希少米『朝日米』新商品!
東は“亀の尾”・西は“朝日”と呼ばれるほど美味しいお米の代表とされていた朝日米。
現在親しまれているこしひかり、ササニシキ・あきたこまちも品種改良を辿ると、この岡山県産朝日米がルーツとなっています。
大粒にてさばけ良く、ふくよかで程よい甘みの有る上品な味わいが朝日米の特徴です。朝日米での醸造は初挑戦でしたが、透明感のあるなめらかな味わいの純米吟醸に仕上がっています。
メーカー:石鎚酒造(株) | 読み方:いしづち |
住所:愛媛県西条市 | 特定名称:純米吟醸 |
原材料:米、米麹 | アルコール度:16~17 |
酒度:+4.0 | 酸度:1.3 |
原料米:朝日米 | 精米歩合:55% |
状態:火入れ | 管理:冷暗所で保存 |


■更新年月日:2019.4.7