
众~gin~(ぎん) 生もと純米生原酒 限定うすにごり
1月に入荷した、众30BYしぼりたてうすにごり発売から3か月、、
今回は山田錦に使用米を変えた限定うすにごりが入荷!
生酛仕込や山廃仕込は、大変手間がかかる製法であることを
「人の力をたくさん必要とする」と言う意味に解釈し、
「衆」の簡体字で「人」を3つ使う「众(ぎん)」で表し名付けた。
柴田酒造場の限定ブランド「众」!
30BYしぼりたてから3か月。今回は使用米を五百万石から山田錦に変え、新たに登場!
新酒の粉雪を想わせるうすにごりから春の花吹雪を想わせるうすにごりに、、
若々しくフレッシュな新酒らしい味わいから米を変えた事による味わいの変化もお楽しみ下さい!
| メーカー:(資)柴田酒造場 | 読み方:ぎん |
| 住所:愛知県岡崎市 | 特定名称:生もと純米 |
| 原材料:米、米麹 | アルコール度:17 |
| 酒度:+3.0 | 酸度:2.0 |
| 原料米:山田錦 | 精米歩合:70% |
| 状態:生酒 | 管理:要冷蔵 |

■更新年月日:2019.4.2









