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山本 7号酵母 純米吟醸生原酒 1.8L

  

山本 7号酵母 純米吟醸生原酒
 
大人気!酵母違い!
新政酵母(協会6号)真澄酵母(協会7号)の飲み比べ!!

これぞ、山本!マニアック!(笑)
クラシックな酵母の違いを飲み比べができる酵母違いの2種!
酵母以外は全て同じ造り。是非酵母の力を感じてみて下さい!

7号酵母は、やはり穏やかな香りですが、酸がやや強調されキレ味が良いタイプ。
是非6号酵母との飲み比べをお楽しみ下さい


※7号酵母とは、、
協会7号酵母は長野・宮坂醸造で発見された酵母です。この酵母は元々蔵元に住み着いていた“蔵付き酵母”です。
発見当時は、華やかな吟醸香を醸す酵母でしたが、現在は落ち着きのあるバランスに長けた酒質の酒を造る酵母として広く使用されています。

 メーカー:山本合名会社  読み方:やまもと
 住所:秋田県山本郡  特定名称:純米吟醸
 原材料:米、米麹  アルコール度:16
 酒度:+2  酸度:1.7
 原料米:美山錦 精米歩合:55%
 状態:生酒  管理:要冷蔵

 

■更新年月日:2020.1.30

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