銘酒「真澄」醸す宮坂醸造
限定ブランド「MIYASAKA」
-【季節限定】愛山 -
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MIYASAKA 愛山 純米吟醸原酒 1.8L
銘酒「真澄」醸す宮坂醸造
限定ブランド「MIYASAKA」
-【季節限定】愛山 -
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MIYASAKA 愛山 純米吟醸原酒 1.8L
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販売価格
3,850円（税込）
- ポイント還元1%
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在庫
3
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その他容量
商品説明
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MIYASAKA
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大地を照らす
真澄のルーツとなる酵母「協会７号酵母（真澄酵母）」に、もう一度向き合い誕生した、新たなる「MIYASAKA」ー
2016年の発売から４年。諏訪蔵で生まれた７号酵母の原点回帰からさらなる高みへ―
７号酵母というアイデンティティを保ちつつ、次に定めた挑戦のテーマは“大地を照らす”
諏訪の自然からなる水、そして異なる土地から集まる様々な品種の酒米。
水、酒米を生み出す大地に光を当て、酒にそれぞれの物語を映し出す新たなる挑戦です。
序章の終わり
Challenge with our Rootをテーマに、7号酵母の可能性を追求すべく始めた【MIYASAKA】も、2016年のリリースから4年が経過。
当社諏訪蔵で生まれたこの酵母の可能性を、改めて発見・認識する中で、我々のアイデンティティを形成する要素が、この7号酵母にあることを強く実感。
2019年【真澄】の酒質の方向性を7号酵母への原点回帰と定めました。
いわば地中に埋まっていた根が地中に芽を出し、新たな真澄という樹の幹となったのです。
七号酵母という根に光を注ぐという役割を果たした今、次の挑戦に進みます。
MIYASAKA 愛山 <季節限定酒>
兵庫県の一地域で栽培される希少種米「愛山」で醸したしぼりたて生原酒を一本ずつ丁寧に瓶詰めし、瓶火入れした季節限定酒。
気品のある吟醸香に和三盆の様な上品で奥深い甘み。
真澄酵母（７号酵母）× 愛山だからこそできる逸品です。
ジューシーな甘みと酸味！余韻は程よくまろやかに溶け合って消えていきます。other pictures
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詳細
メーカー： 宮坂醸造㈱ 読み方：みやさか 住所：長野県諏訪市 特定名称：純米吟醸 原料：米、米麹 アルコール度：15度 日本酒度：-1.5前後 酸度：1.9 原料米：愛山 精米歩合：59％ 状態：火入れ 管理：要冷蔵 味わい
甘辛 甘口 辛口 ● 香り 穏やか 華やか ● 濃淡 濃醇 淡麗 ● ■更新年月日:2024.09.27
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関連商品
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酒類の販売はいたして
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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだあとはリサイクル。
当店では20歳未満と思われるお客様の場合必ず年齢確認を行い、
未成年者へお酒を販売しないように取り組んでいます。
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