主基(すき)のさと 純米吟醸 別囲い
香川県綾菊酒造の新 限定流通酒!
蔵がある香川県綾歌郡綾川町は、大正天皇即位式典の大嘗祭に
供奉する良質なお米の出来る地域(主基斎田)です。
この米作りに最適な場所で綾菊は2017年より地元の農家と連携し
主基のさとで使用されている「オオセト」の契約栽培を開始しました。
その「オオセト」を100%使用した新定番純米吟醸。
米の柔らかい旨みに低温で程よく感じられる上品な吟醸香が特徴。
設備を一新し、小仕込で丁寧に醸され、
新設した冷蔵庫でしっかりと管理された新しい「綾菊」!
| メーカー:綾菊酒造(株) | 読み方:すきのさと |
| 住所:香川県綾歌郡 | 特定名称:純米吟醸 |
| 原材料:米、米麹 | アルコール度:15 |
| 酒度:+1.0 | 酸度:1.4 |
| 原料米:オオセト | 精米歩合:55% |
| 状態:火入 | 管理:冷暗所 |
■更新年月日:2019.11.2









