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三代目長良川 夏酒 純米吟醸無濾過原酒

 
三代目長良川 限定夏酒 純米吟醸無濾過原酒

酒蔵に響き渡る自然音楽の波動の中で
「旨み」を大切に醸したお酒「長良川」の
夏!


小町酒造は、名水百選に選ばれる「長良川」の伏流水を仕込み水に、
酒米は地元岐阜県唯一の酒造好適米「飛騨ほまれ」を主に使用し
地元にこだわった造りをコンセプトとしています。
そして一番のこだわりは、
「旨い酒の為に、生物により快適な自然な環境を作り出したい。」との想いから、
酒蔵には一年中「自然環境音楽」が響かせております。
「日本酒は人が造るものでなく、生物が醸すものである」と考え、
お酒を造るに欠かせない麹菌・酵母菌も生物ということで
その生物の発酵環境を出来るだけ自然に近い状態に近づけ、
酵母が自然な状態で発酵を終息することを重視した「完全発酵」により、
米の旨みを最大限に引き出した「旨みある酒」を醸したいとの理由で
酒蔵に音楽響かせることを決めました。

そして今回登場するお酒は、
小町酒造の限定流通商品「三代目長良川」の夏酒!
しぼりたて生原酒をタンクで生熟成させる事で出た芳醇でマイルドな旨味、
キリリとした酸味と米の旨みの絶妙なバランスがとれた旨口酒!
濃い口の味付けの料理と相性が良いので是非試してみてください!
ちなみに「長良川」銘柄が誕生し三つ目のロゴという理由で三代目となりました!
 
メーカー:小町酒造㈱ 読み方:ながらがわ
住所:岐阜県各務原市 特定名称:純米吟醸
原材料:米、米麹 アルコール度:16%
酒度:+3.0 酸度:1.6
原料米:ひだほまれ 精米歩合:55%
状態:火入 管理:冷暗所

 
■更新年月日:2020.6.7


 

  • 三代目長良川 夏酒 純米吟醸無濾過原酒

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    1,527円(税込) 2,995円(税込)

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