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MIYASAKA CORE 純米吟醸生原酒

  
MIYASAKA CORE 純米吟醸生原酒 

特別限定酒!MIYASAKA Core” -みやさか コア-今年も入荷!

醪をしぼった瞬間から味わいが変化する日本酒。
その原因のひとつが、酸素と触れる事による酸化です。
これを極力排除する為新たな方法でしぼられたのが、【Core】。

発酵中の醪の中心部分(Core)を無加圧で浸透し、
できたお酒のみを抜き取る特殊な手法で上槽。
一本のタンクから僅かな部分だけしか抽出できない為、生産量は極わずか、、!

長野県産 美山錦と兵庫県産 山田錦を使用し、
伝家の宝刀「真澄酵母(7号酵母)」で醸した逸品!
開けたてのフレッシュなガス感の感じられる飲み口に、
7号酵母由来の穏やかさと白い果実のフレーバーを感じさせる
エレガントな味わいの一本となっております!

 
メーカー:宮坂醸造㈱ 読み方:みやさか
住所:長野県諏訪市 特定名称:純米吟醸
原材料:米、米麹 アルコール度:15度
酒度:非公開 酸度:非公開
原料米:美山錦、山田錦 精米歩合:55%
状態:生酒 管理:要冷蔵

  
■更新年月日:2020.3.15



 

  • MIYASAKA CORE 純米吟醸生原酒

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    2,508円(税込) 4,180円(税込)

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