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松みどり 亮 河津桜酵母仕込生酒

 
松みどり 亮 特別純米 河津桜酵母仕込生酒 

今年も登場!河津桜酵母「亮」!
中沢酒造11代目鍵和田亮氏が
自ら地元松田山西平畑公園に咲く河津桜の花びらを採取し、酵母を分離。
「大吟醸のような酒造り(低温発酵)」で醸した逸品!
今年も「飲みやすい」をテーマに、天然酵母特有の酸味と米の甘みの絶妙なバランス!
昨年から意識している飲み口に感じられるフレッシュなガス感で、
冷酒だとややシャープ、温度帯があがってくると
柔らかい酸と甘みが上品に感じられます!

 メーカー:中澤酒造(株)    読み方:りょう
 住所:神奈川県足柄上郡松田町 特定名称:特別純米
 原材料:米、米麹  アルコール度:16~17
 酒度:非公開  酸度:非公開
 原料米:足柄産「若水」  精米歩合:55%
 状態:生酒  管理:要冷蔵

 
■更新年月日:2020.2.5

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