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森嶋 美山錦 純米吟醸しぼりたて生原酒※再入荷

 
森嶋 美山錦 純米吟醸 しぼりたて生原酒

大観・リニューアル!!
森嶋専務が蔵に戻り、自ら杜氏となり10年の構想を経てついに
新登場した新たなるブランド“森嶋”!!


自身の姓「森嶋」の名をつけた、森島酒造の今と未来を表現した新商品。

蔵元自ら契約栽培した美山錦を55%に磨き901酵母で醸しあげた入魂の一本!!
これまでの特別純米から純米吟醸にグレードアップをし、より軽快で度数も15°に。
「らしい」ガス感も健在!是非、新たなる「森嶋」をお楽しみ下さい!


目指すのは新しい発見のある食中酒。程よい酸とフレッシュさで日本酒の美味しさの可能性を食事と共に感じてほしい。飲む人をハッとさせる何かを投げかけられたら、、。
そのような想いで設備もほぼ一新し、伝統的な種麹と酵母で基本に忠実な製法で時代に合わせた味わいを作ってきました。

ラベルには実際東日本大震災で崩れ落ちた石蔵の大谷石をデザインされており、これからも酒造りを続けていく不屈の精神とこれからも自分自身に一石を投じる姿勢を忘れずにいたいという想いを表しています。

 メーカー:森島酒造㈱  読み方:たいかん
 住所:茨城県日立市 特定名称:純米吟醸
 原材料:米、米麹  アルコール度:15
 酒度:非公開  酸度:非公開
 原料米:美山錦  精米歩合:55%
 状態:生酒  管理:要冷蔵

 
■更新年月日:2019.11.24

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