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澤屋まつもと 守破離 試験醸造 少分谷2018 720ml

  
澤屋まつもと 守破離 試験醸造 少分谷2018 720ml   

守破離の試験醸造!今回は、山田錦!

違う米を一緒に仕込む試験醸造シリーズから、
第四弾となる新商品!!

これまでの試験醸造ではなる酒米を掛け合わせていましたが、
今回は山田錦のみ!
少分谷という村での山田錦を使用しています。このあまり聞きなれない<少分谷>とは
兵庫県特A地区の上東条の北向き斜面に位置する村です。

守破離らしいガス感あり。
まだまだこれから味わいが乗ってくる若い状態ですが、これからの季節にお楽しみ頂きたい!とのこと。。!


-守破離とは-
『守』とは、伝統を守ること。
『破』とは、新しい感性でその伝統を破ること。
『離』とは、守と破の両方を大切にして、新しい価値を創造すること。

 メーカー:松本酒造㈱  読み方:しゅはり
 住所:京都市伏見区  特定名称:
 原材料:米、米こうじ  アルコール度:15
 酒度:  酸度:
 原料米:山田錦  精米歩合:
 状態:火入  管理:要冷蔵

 
■更新年月日:2019.10.5

  • 澤屋まつもと 守破離 試験醸造 少分谷2018 720ml

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