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真澄 真朱 AKA 山廃純米吟醸 720ml ※再入荷!

 
真澄 真朱 AKA 山廃純米吟醸 720ml ※再入荷!

真澄酵母と山廃仕込、旨味と酸味の絶妙な調和『真朱 AKA』

古より使われてきた天然の朱色のイメージから名付けられた酒。
その色のごとく、乳製品を想わせるほのかな香りが、
華やかでいて落ち着いたうまみの層となっています。
素材の味が濃厚な食材や、しっかりとした味付けの料理に合わせると、
酒と肴の相乗効果で、それぞれの味がより引き立ちます。


その他、新 真澄ラインナップ『茅色 KAYA』 『漆黒 KURO』
 


新たな真澄の定番-

これまでの真澄ラインナップのなかでも人気の4種が、いずれも“7号酵母の酒”として生まれ変わりました。
酒の名はいずれも、日本の伝統色。日本酒が生まれる景色や味を想起させます。

環境や造り手の想いを柔軟に受け止める7号酵母だけに、
同じ酵母を使いながらも、それぞれの個性が際立だった酒質。
諏訪で生まれた酒は、この土地の食文化のベースである、山里の恵みと相性よく仕上がりました。

シチュエーションや料理の変化によって、日々の酒を選ぶ楽しみを。
7号酵母が醸す酒の幅広さ、豊かさを感じていただけますように。。。(※蔵元メッセージ)


 

メーカー:宮坂醸造㈱ 読み方:ますみ
住所:長野県諏訪市 特定名称:山廃純米吟醸
原材料:米、米麹 アルコール度:15度
酒度: 酸度:
原料米:美山錦・ひとごこち 精米歩合:55%
状態:火入 管理:冷暗所

  
■更新年月日:2019.9.22

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  • 真澄 真朱 AKA 山廃純米吟醸 720ml ※再入荷!

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