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澤屋まつもと 守破離 試験醸造 雄町×山田穂 720ml

  
澤屋まつもと 守破離 試験醸造 雄町×山田穂 720ml   

守破離の試験醸造!今回は、雄町×山田穂!
違う米を一緒に仕込む試験醸造シリーズから、
第三弾となる新しい組み合わせ「雄町×山田穂」が登場!

岡山県産雄町と兵庫県産山田穂を使用。

両品種とも古い品種なので、単品種で仕込むと
特徴が出やすいのですが、醪で一緒に発酵させることにより、
お互いの味を補完した非常にバランスの良い組み合わせとなっております。
火入れ酒にはなりますが、守破離らしい
微量な炭酸ガスが感じられる飲み口に仕上がっております。
開栓後は立てて冷蔵庫にて保管してください。

-守破離とは-
『守』とは、伝統を守ること。
『破』とは、新しい感性でその伝統を破ること。
『離』とは、守と破の両方を大切にして、新しい価値を創造すること。

 メーカー:松本酒造㈱  読み方:しゅはり
 住所:京都市伏見区  特定名称:
 原材料:米、米こうじ  アルコール度:15
 酒度:  酸度:
 原料米:雄町、山田穂  精米歩合:
 状態:火入  管理:要冷蔵

 
■更新年月日:2019.8.4
 

 

  • 澤屋まつもと 守破離 試験醸造 雄町×山田穂 720ml

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    2,750円(税込)

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