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飛良泉 山廃純米大吟醸 マル飛 別誂

 
飛良泉 山廃純米大吟醸 マル飛 別誂

飛良泉 マル飛シリーズの限定酒!
秋田県新酒造好適米『秋田酒121号』使用!!

飛良泉の人気シリーズ“マル飛”から初の純米大吟醸!
秋田県が開発を進めてきた酒造好適米・「秋田酒121号」を使用し、きょうかい1801号酵母で醸した限定酒。
後味のふくらみが特徴的な山廃純米大吟醸となります。
穏やかな果実香と山廃らしい複雑な深みが楽しめます。

又、秋田酒121号は“百田ひゃくでん”と名付けられました。
山田錦を親に持つ酒米2種を掛け合わせ出来た新たなる酒米です。

 メーカー:飛良泉本舗  読み方:ひらいずみ
 住所:秋田県にかほ市  特定名称:山廃純米大吟醸
 原材料:米、米麹  アルコール度:15
 酒度:-3.0  酸度:1.7
 原料米:秋田酒121号(百田)  精米歩合:50%
 状態:火入れ  管理:冷暗所

  
■更新年月日:2019.7.5

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