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小左衛門 旨醇 山廃純米生 1.8L

  
小左衛門 旨醇 山廃純米生 1.8L

地獄のような、、!!湿度98%!超!高湿度麹造り

お米の旨みを最大限に引き出す為、麹菌が繁殖しやすい湿度98%という、
超・高湿度の環境で麹を造りあげています。
このパワーのある麹を使用した本格派の山廃酒母!山廃らしいボリューム感と旨みが感じられつつも、爽やかな酸がバランスを取っています。
ガツンと筋のある旨口酒!ロックでも、ストレートでも、、!温度の変化で変わる香味をお楽しみ下さい!!

 メーカー:中島醸造(株)  読み方:こざえもん
 住所:岐阜県瑞浪市 特定名称:山廃純米
 原材料:米、米麹  アルコール度:19
 酒度:-14  酸度:2.8
 原料米:ひだほまれ/あさひの夢  精米歩合:70%
 状態:生酒  管理:要冷蔵

  
■更新年月日:2019.6.21

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