さかや栗原

日本酒の専門通販「さかや栗原」

新着商品

 


 

 

 

春酒特集
冬酒特集


 

商品カテゴリ

コンテンツ

ポイント会員募集中!

 

 

東京都町田市南成瀬1-4-6
TEL:042-727-2655

 


Instagram

さかや栗原 麻布店

 

東京都港区元麻布3-6-17
TEL:03-3408-5379

 

HOME»  価格帯で探す»  飛良泉 飛囀 鵠 type A 山廃純米吟醸原酒 720ml ※再入荷!

飛良泉 飛囀 鵠 type A 山廃純米吟醸原酒 720ml ※再入荷!

  
飛良泉 飛囀(ひてん)(はくちょう) type A
山廃純米吟醸原酒 720ml 再入荷!

27代目蔵元が醸す・限定ブランド!『飛囀』!!
飛良泉27代目蔵元、「齋藤雅昭」専務が
「新しい味わい」「次世代へ届けたいお酒」を目指し、
挑戦して立ち上げたブランド!
一人前の蔵元として、鳥のように「飛び」たち、
「囀り-さえずり-」たいとの想いから命名されました。


創業500年以上にして初挑戦となった“白麹”!今年で2年目!
白麹(クエン酸)+山廃モト(乳酸)+No.77酵母(リンゴ酸)と
3つの酸が織りなす山廃純米吟醸の15度原酒。

口に入れた瞬間のリンゴ酸の強烈なアタックから、
中盤の複合的な酸味、そして最後に絶妙なアクセントとなるクエン酸の余韻!
見た目の数値ではわからない爽やかな酸とクリアな飲み口に仕上がっています。

今期は3本の仕込みとなり、一本目が今回の「type A」です。
B・Cも順次登場となりますので是非飲み比べてみてください!
 

 メーカー:飛良泉本舗  読み方:ひらいずみ ひてん
 住所:秋田県にかほ市  特定名称:山廃純米吟醸
 原材料:米、米麹  アルコール度:15%
 酒度:-25.0  酸度:5.7
 原料米:秋田酒こまち  精米歩合:掛60%・麹50%
 状態:火入れ  管理:要冷蔵

   
■更新年月日:2020.4.2

NEW

  • 飛良泉 飛囀 鵠 type A 山廃純米吟醸原酒 720ml ※再入荷!

  • 販売価格

    1,870円(税込)

  • ポイント還元1%
  • 在庫

    10

  • 購入数

カートに入れる(大)

関連商品

 

 

新着