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津島屋外伝 契約栽培米山田錦 純米 瓶囲い 2018

  
津島屋外伝 契約栽培米山田錦 純米酒 2018

限られた店舗のみの【外伝】​​!
昨年のリリースから、1年熟成させ、さらに完成度が増した逸品!


地元岐阜県の契約農家の山田錦で仕込んだ一本。
昨年のリリースから更に1年の期間を5°の低温蔵にて瓶貯蔵し限定出荷!

切れのいい厚めの酸と、お米の甘味・旨味が熟成年度を重ね更に深みのある味わいに。。!
穏やかで杯が進むイソアミルの香りと印象深い旨味甘味と酸。
程よい熟成感も相まって柔らかく丸みを帯びています。

数量が非常に少ない為、限られた酒販店にしか出荷しない外伝シリーズとなっております。

 
 メーカー:御代桜(株)  読み方:つしまや
 住所:岐阜県美濃加茂市 特定名称:純米原酒
 原材料:米、米麹  アルコール度:16.8
 酒度:+3.0  酸度:2.0
 原料米:岐阜産山田錦  精米歩合:60%
 状態:火入れ  管理:要冷蔵

 
■更新年月日:2019.10.7

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  • 津島屋外伝 契約栽培米山田錦 純米 瓶囲い 2018

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